제주도에서 동부와 서부를 중심으로 최 근년에 월동무가 대량 재배되기 시작하였으나 연도별 수급 불균형과 가격 불안정에 의한 현지폐기가 종종 실시되고 있다. 또한 상품 수준에 미치지 못하는 비상품 월동무도 상당량이 나오고 있다. 이에 대한 대책이나 대안을 연구하여 제주도 생산품의 활용도를 높여 새로운 소득원으로 개발해야 할 것이다.
1. 무 말랭이 생산비 절감방안 연구
- 인건비에 비하여 수익성이 매우 낮을 뿐 아니라 중국제품과 가격경쟁이 못됨
2. 무 조청제조와 무 캔디나 즉석식품 개발
- 한국 특보정보시스템의 자료에 의하면 전라남도가 무엿제조에 대한 특허를 보유하고 있음.
- 제주 월동무를 이용한 청정 또는 웰빙제품을 개발하는 연구가 시급함.
같은 맥락에서 제주도 동부를 중심으로 재배되는 당근도 연도별 수급 불균형과 가격 불안정에 의한 현지폐기가 되거나 비상품 당근이 월동무보다 비율적으로 높게 나오고 있다. 이에 대한 대책이나 대안을 연구하여 제주도 생산품의 활용도를 높여 새로운 소득원으로 개발해야 할 것이다.
1. 당근을 이용한 웰빙식품 개발
- 한국 특보정보시스템의 자료에 의하면 당근관련 특허를 시도하였다가 중단된 상태에 있었음을 확인 하였음.
- 제주 당근을 이용한 청정 또는 웰빙제품을 개발하는 연구가 시급함.
2. 제주도를 찾는 많은 관광객에게 호평과 호감을 갖도록 개발하여 국내외 관광객이 현장에서 먹을 수 있고 감귤 쵸콜렛이나 캔디와 같이 선물용으로도 개발해야 할 것이다.
3. 월동무나 당근이 제주의 청정이미지를 줄 수있도록 파종에서부터 수확, 수확 후 가공에 이르기까지 청정과 천연자원임을 알릴 수 있도록 공장의 공개도 관광 코으스화 할 수 있도록해야 할 것임.
4. 제주도에 팔 것이 없다. 개발된 상품이 없다는 신문보도를 여러번 보았다. 천연과 재배농산물을 고급화하고 가공하여 FTA에 적극대응하도록 제주발전연구원이 선도해야 할 것이다.